Czy przy likwidacji działalności w spisie z natury można wykazać zwolnienie z VAT

Prowadzę działalność gospodarczą od ponad 8 lat. W jej ramach nabywałem (z prawem do odliczenia VAT) środki trwałe, takie jak samochody czy nieruchomości. Obecnie likwiduję działalność i sporządzam spis z natury. Czy powinienem ujmować w nim również wszystkie środki trwałe i płacić od nich VAT? Niektóre z nich, np. nieruchomości, są używane przeze mnie w działalności przez 8 lat, dlatego nie widzę powodów, dla których miałbym oddawać obecnie cały odliczony VAT przy ich nabyciu. Poza tym w sytuacji gdybym chciał dokonać obecnie ich odpłatnego zbycia, dostawa tych nieruchomości korzystałaby ze zwolnienia.