Interpretacja indywidualna z dnia 10 października 2023 r., Dyrektor Krajowej Informacji Skarbowej, sygn. 0114-KDIP1-3.4012.440.2023.1.JG

Określenie podstawy opodatkowania dla dostawy rolek sushi i zaewidencjonowanie sprzedaży na kasie rejestrującej.

Interpretacja indywidualna

– stanowisko prawidłowe

Szanowni Państwo,

stwierdzam, że Państwa stanowisko w sprawie oceny skutków podatkowych opisanego zdarzenia przyszłego w podatku od towarów i usług jest prawidłowe.

Zakres wniosku o wydanie interpretacji indywidualnej

9 sierpnia 2023 r. wpłynął Państwa wniosek z 9 sierpnia 2023 r. o wydanie interpretacji indywidualnej, który dotyczy określenia podstawy opodatkowania dla dostawy rolek sushi i zaewidencjonowania sprzedaży na kasie rejestrującej.

Treść wniosku jest następująca:

Opis zdarzenia przyszłego

„Spółka” lub „Podatnik” jest spółką cywilną osób fizycznych, które są polskimi rezydentami podatkowymi i podlegają w Polsce nieograniczonemu obowiązkowi podatkowemu. Spółka jest czynnym, zarejestrowanym podatnikiem podatku od towarów i usług. Spółka wyjaśnia dodatkowo, że rozpoczęła działalność gospodarczą 7 października 2020 r. Przedmiotem działalności spółki według Polskiej Klasyfikacji Działalności jest:

5610A Restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne,

5610B Ruchome placówki gastronomiczne,

5621Z Przygotowywanie i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych (catering),

5629Z Pozostała usługowa działalność gastronomiczna.

Spółka prowadzi dwie restauracje w różnych lokalizacjach zajmujące się świadczeniem usług gastronomicznych polegających na sprzedaży sushi.

Sushi to japońska potrawa złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym oraz różnych dodatków (np. kawałków ryb, owoców morza, warzyw, wodorostów, grzybów). Restauracje prowadzone przez Spółkę oferują sushi w tzw. rolkach składających się z ryżu z dodatkami, które mogą być zawinięte w prasowane wodorosty nori a następnie pokrojone na kawałki. Wypełnienie stanowić mogą ryby, owoce morza i warzywa. Restauracje sprzedają m.in. następujące rodzaje rolek: hosomaki, futomaki, futomaki tamago, California maki, California gold. Każdy rodzaj rolki ma określone z góry dodatki, które opisane są w menu. W menu podane są ceny za rolkę z różnymi dodatkami. Sprzedaż każdej rolki może być opodatkowana inną stawką podatku od towarów i usług w zależności od dodatków.