Nowa matryca stawek VAT - produkty sprzedawane w cukierni

Planowana działalność gospodarcza to dietetyczna cukiernia serwującą różnego rodzaju ciasta i batony typu fit - bez dodatku cukru oraz bez glutenu. Kawiarnia działa w oparciu o franczyzę, która udostępniła nam przepisy na wszystkie wyroby cukiernicze - ciasta, babeczki i batony.

Cukiernia będzie się zajmować produkcją i sprzedażą następujących produktów:

• ciasta,
• torty,
• batony,
• pączki/donaty,
• rogale,
• muffinki/ciastka,
• czekoladki pakowane do pudełeczek,
• koktajle,
• kawa (wersje z mlekiem, bez mleka, z dodatkiem chai),
• herbata,
• soki wyciskane, koktajle owocowe.

Gotowe produkty firm trzecich:

• masło orzechowe (z różnych orzechów),
• soki w butelce,
• woda w butelce (gazowana, niegazowana),
• erytrol.

Produkty mogą być zarówno serwowane na miejscu, jak i pakowane na wynos.

Kawiarnia oferuje żywność dietetyczną, bez dodatku cukru.

Czy rozgraniczać sprzedaż na miejscu ze stawką 8% i dostawę towaru na wynos 5%?

Zapraszamy do zapoznania się z publikacjami i programem PKWiU/CN ze stawkami VAT >>

Sprzedaż większości wskazanych w pytaniu produktów stanowi świadczenie usług, sklasyfikowanych w dziale 56 PKWiU jako usługi związane z wyżywieniem. Są one opodatkowane stawką 8%, z wyłączeniami wymienionymi w art. 41 ust. 12f ustawy o VAT.

Zgodnie z art. 41 ust. 12f ustawy o VAT, w brzmieniu obowiązującym od 1 lipca 2020 r., stawkę podatku VAT w wysokości 8% stosuje się m.in. do dostawy towarów i świadczenia usług klasyfikowanych według Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług w grupowaniu usług związanych z wyżywieniem (PKWiU 56), z wyłączeniem sprzedaży w zakresie: