Limit zwolnienia podatkowego dla diet określony w art. 21 ust. 1 pkt 17 ustawy o PIT stosuje się do momentu faktycznej wypłaty, niezależnie od okresu, za który dieta jest należna. Płatnik winien pobrać zaliczkę na podatek dochodowy od osób fizycznych od kwoty przekraczającej 3 000 zł w przypadku kumulacji dwóch wypłat w jednym miesiącu.