Aromaty spożywcze zawierające alkohol etylowy, które korzystają ze zwolnienia z akcyzy na podstawie art. 30 ust. 9 pkt 5 ustawy o podatku akcyzowym, mogą być przyjmowane i wykorzystywane w składzie podatkowym na podstawie dokumentacji handlowej, mimo braku stosowania procedury zawieszenia poboru akcyzy.

Na gruncie ustawy o podatku akcyzowym, momentem determinującym zasady rozliczania zwolnienia wyrobów węglowych jest faktyczne wydanie tych wyrobów węglowych, definiowane jako przeniesienie własności na mocy Kodeksu cywilnego, niezależnie od pojęcia przeniesienia prawa do dysponowania towarem stosowanego w ustawie o VAT.