Interpretacja indywidualna z dnia 9 października 2026 r., Dyrektor Krajowej Informacji Skarbowej, sygn. 0111-KDIB3-3.4013.226.2026.2.MAZ

Interpretacja indywidualna – stanowisko prawidłowe

Szanowni Państwo,

stwierdzam, że Państwa stanowisko w sprawie oceny skutków podatkowych opisanego zdarzenia przyszłego w podatku akcyzowym jest prawidłowe.

Zakres wniosku o wydanie interpretacji indywidualnej

Państwa wniosek z 22 lipca 2026 r. o wydanie interpretacji indywidualnej w zakresie podatku akcyzowego wpłynął 29 lipca 2026 r. Uzupełnili go Państwo – w odpowiedzi na wezwanie – pismem z 3 września 2026 r. (wpływ 7 września 2026 r.). Treść wniosku jest następująca:

Opis zdarzenia przyszłego

Spółka (dalej także jako: „Wnioskodawca”) jest ekologiczną winnicą i prowadzi mikrodestylarnię, która działa przy winnicy. Charakter działalności Spółki opiera się na naturalnych metodach produkcji oraz zachowaniu tradycyjnych procesów technologicznych. Ze względu na ekologiczny charakter produkcji Spółka nie stosuje metod sztucznego przyspieszania dojrzewania, co powoduje, że proces uzyskania produktu końcowego jest znacznie wydłużony.

Destylat uzyskany bezpośrednio po destylacji nie stanowi produktu gotowego przeznaczonego do sprzedaży ani konsumpcji. Jest półproduktem wymagającym dalszych etapów technologicznych, takich jak wieloletnie dojrzewanie, leżakowanie, stabilizacja, ocena jakościowa, ewentualne kupażowanie oraz przygotowanie do rozlewu. Po zakończeniu destylacji destylaty trafiają do specjalnie wydzielonego pomieszczenia przeznaczonego wyłącznie do magazynowania, dojrzewania oraz leżakowania alkoholu. Pomieszczenie to jest zabezpieczone zgodnie z obowiązującymi procedurami, zaplombowane przez właściwe służby celno-skarbowe, a dostęp do niego jest ograniczony i kontrolowany.

Proces dojrzewania destylatów trwa kilka lat. W tym okresie zachodzą naturalne procesy technologiczne wpływające na jakość produktu końcowego. Dopiero po ich zakończeniu możliwe jest przygotowanie wyrobu finalnego oraz jego rozlew do butelek.