Kary pieniężne dla pracowników

Naszym zakładem pracy jest stacja benzynowa. Czy można dać do podpisania pracownikom informację o zastosowaniu kary pieniężnej w ustalonej z góry kwocie, jeśli pracownicy nie będą przestrzegać obowiązków, takich jak sprawdzanie, czy klientowi należy się zniżka na paliwo z kartą dużej rodziny albo skierowanie do prośby o okazanie dowodu osobistego. Czy można w ten sposób egzekwować wykonywanie tych obowiązków od pracowników i czy karą pieniężną może być ustalona z góry kwota?